Vom Kneten des Teigs zum Backen. Jeder Handgriff ist eine Kunst.

Sie möchten eine Hilfe in Ihrer Pizzeria? Eine Hilfe, die Ihnen die Arbeit erleichtert, sodass Sie sich ganz der Kunst der Pizzazubereitung widmen können? Kontaktieren Sie uns! Wir bieten Ihnen eine komplette Produktpalette, die Ihnen in jeder Phase Ihrer Arbeit zur Seite steht. Wir schaffen für Sie einen Arbeitsplatz, der auf Sie zugeschnitten ist und in dem Sie Ihrer Inspiration freien Lauf lassen können.

UNSERE PHASEN DER ZUBEREITUNG

Phase 01

Zubereitung des Teigs

Unsere Produkte

Spiralteigkneter

Funktion

Das Gerät verknetet den Teig rasch und perfekt, bei guter Sauerstoffanreicherung und der richtigen Temperatur. Erhältlich in verschiedenen Modellen von 20 bis 60 kg.

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Phase 02

Portionierung und Abrundung

Unsere Produkte

Teigportionierer und –abrunder, auch in einem einzigen Gerät.

Funktion

Das Gerät formt gleichförmige und glatte Teigkugeln in Portionen von 50 bis 300 g. Es können 800-1200 Portionen pro Stunde produziert werden.

 

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Phase 03

Formen des Pizzabodens

Unsere Produkte

Warmformmaschinen

Funktion

Das Gerät bereitet perfekte Böden mit oder ohne Rand und einem Durchmesser von 30 bis 50 cm zu. Es können bis zu 300 Böden pro Stunde produziert werden.

 

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Phase 04

Belegen des Bodens

Unsere Produkte

Gemüseschneider, Mozzarellaschneider und Arbeitsflächen.

Funktion

Mit diesen Geräten können Sie alle Zutaten für den Pizzabelag präzise und schnell vorbereiten. Es können bis zu 400 kg Belag pro Stunde produziert werden.

 

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Phase 05

Backvorgang

Unsere Produkte

Kleine, mittlere und große Öfen, freistehend oder modular, elektrisch oder gasbetrieben, statisch, Tunnel- oder Umluftöfen.

Funktion

Unsere Öfen backen perfekt jede Art von Pizza in jeder Form und Größe, von runden Pizzas zu Pizzas vom Blech, von traditionellen Pizzas zu 1-Meter-Pizzas. Es können bis zu 270 Pizzas pro Stunde produziert werden.

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VORTEILE

VON PIZZA HUB

 

  • Die Arbeit wird einfacher

    Mit unseren innovativen und leicht bedienbaren Geräten unterstützen wir Sie bei der Ausführung sämtlicher Zubereitungsphasen.

  • Mit Pizza Hub erzielen Sie optimale Ergebnisse

    Wir haben eine große Auswahl an Produkten entwickelt, die den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften Ihrer Pizza voll zur Geltung bringen.

  • Die Kosten reduzieren sich

    Mit Pizza Hub verringert sich die Arbeitszeit und es fallen keine Restprodukte an. Wir helfen Ihnen, Ihre Produktion zu rationalisieren.

  • Pizza Hub denkt an Ihr Wohlbefinden

    Die Ergonomik steht bei der Planung und Entwicklung all unserer Produkte im Vordergrund, damit Sie bequem und ohne gesundheitliches Risiko arbeiten können.

DARAUF KÖNNEN SIE SICH VERLASSEN

Technologie und Tradition

Wir bieten Ihnen hochtechnologische Produkte, die den Geschmack, den Duft sowie den Nährwert Ihrer Pizza voll zur Geltung bringen.

Fantasie und Rationalität

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Mit unseren Produkten können Sie sich ganz der Kunst der Pizzabäckerei zuwenden, denn das Übrige können Sie uns überlassen. Pizza Hub hilft Ihnen, Ihren Arbeitsablauf optimal zu organisieren und zu rationalisieren.

Quantität und Qualität

Denken Sie groß, denn wir helfen Ihnen, große Mengen mit optimalen Ergebnissen zu verarbeiten.

Sagen Sie uns,

welche Pizza sie wollen,

und wir liefern Ihnen die richtige Ausstattung.

Welche Art von Gaststätte haben Sie im Sinn? Welche Art von Pizza möchten Sie servieren? Wir finden die maßgeschneiderte Lösung für Ihre Anforderungen und im Rahmen des Ihnen zur Verfügung stehenden Investitionskapitals.

Unsere Experten, die auf eine jahrelange Erfahrung zurückgreifen können, werden Ihnen dabei behilflich sein, Ihre Pizzeria zu entwerfen. Kontaktieren Sie uns! Wir werden Sie beraten, eine komplette Lösung für Sie finden und auch die Anordnung in Ihrem Lokal übernehmen.

Wir unterstützen Sie in allen technischen, sowie verkaufs- und verwaltungstechnischen Fragen, um Ihr Projekt zu verwirklichen.

Pizza corner

Typologie: Pizza Corner
Ausmaße des Lokals: 15

Produktivität (media oraria stimata)

 

Ofen einfacher Backraum:

n° 100 Pizzas/Std. (Ø 30 cm)

n° 8 Bleche/Std. (60x40 cm)

Pizza, Pasta & Eis

Typologie: Pizza, Pasta & Eis
Ausmaße des Lokals: 200

Produktivität (media oraria stimata)

 

Ofen mit drei Backräumen:

n° 270 Pizzas/Std. (Ø 35 cm)

n° 72 Pizzas/Std. (Ø 45 cm)

n° 48 Bleche/Std. (60x40 cm)

Pizza-Großbäckereien

Typologie: Pizza-Großbäckereien
Ausmaße der Räume: 400 

Produktivität (media oraria stimata)

 

2 Öfen mit doppeltem Backraum:

n° 420 Pizzas/Std. (Ø 30-35 cm)

n° 160 Pizzas/Std. (Ø 45-50 cm)

Pizza am Stück und zum Mitnehmen

Typologie: Pizza am Stück und zum Mitnehmen
Ausmaße des Lokals: 100 m²

Produktivität (media oraria stimata)

 

Ofen doppelter Backraum:

n° 180 Pizzas/Std. (Ø 35 cm)

n° 48 Pizzas/Std. (Ø 45 cm)

n° 32 Bleche/Std. (60x40 cm)

Traditionelle Pizza

Typologie: Traditionelle Pizza
Ausmaße des Lokals: 400 m²

Produktivität (media oraria stimata)

 

Ofen doppelter Backraum:

n° 120 Pizzas/Std. (Ø 30-35 cm)

n° 60 Pizzas/Std. (Ø 45-50 cm)

Möchten Sie eine Pizzeria eröffnen

oder Ihr Lokal erweitern?

Kontaktieren Sie uns! Wir beraten Sie und erstellen für Sie einen Kostenvoranschlag.

WIR LIEFERN IHNEN ALLE ZUTATEN, ANGEFANGEN BEI DER SCHULUNG.

Wir stehen Ihnen nicht nur mit Worten zur Seite. In unseren Labors können Sie unsere Produkte ansehen und selbst ausprobieren.

Bringen Sie Ihren Teig mit und erläutern Sie uns, welche Art von Pizza Sie zubereiten möchten. Mit unserem Expertenteam werden wir die optimalen Bedingungen ausarbeiten, um Ihr Pizzarezept voll zur Geltung zu bringen. Wir helfen Ihnen, das für Sie geeignetste Produkt zu wählen und den Backvorgang zu verbessern.

Wir veranstalten regelmäßig Schulungskurse, um unsere Produkte bestmöglich zu nutzen und Ihnen dabei behilflich zu sein, ihr Lokal zu eröffnen oder zu erweitern.

Sind Sie an einem unserer Kurse interessiert?

Kontaktieren Sie uns!

+39 0376 910530

WIR LIEFERN IHNEN

EINEN AUSGEZEICHNETEN SERVICE

Nach der Installierung nehmen unsere Techniker vorschriftsgemäß die Endabnahme der Geräte vor. Sie können unsere Produkte testen und eine Pizza nach Ihrem Rezept vorbereiten, um sicherzugehen, dass die Geräte perfekt funktionieren und Ihnen das Ergebnis liefern, das Sie sich erwarten.

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