De la masa a la cocción
toda la harina es de nuestro costal.

¿Quieres un aliado en la pizzería? ¿Un brazo derecho que te simplifique el trabajo para que tú puedas dedicarte al arte de la pizza? ¡Llámanos! Te ofrecemos una gama completa de productos para ayudarte en cada una de las fases de elaboración. Todo ha sido proyectado para crear un espacio laboral a tu medida, en donde darás rienda suelta a tu inspiración.

Nuestras fases de producción

Fase 01

Creación de la masa

¿Cuáles productos te proponemos?

Amasadoras de espiral

¿Qué hacen?

Crean una masa veloz y perfecta, con una buena oxigenación y temperatura adecuada. Puedes escoger entre varios modelos, de 18 a 60 kg

Vee todos los productos

Fase 02

Partición y redondeo

¿Qué productos te proponemos?

Máquinas de partición y redondeo, también en una sola máquina.

¿Qué hacen?

Preparan panecillos uniformes y perfectamente lisos, en porciones que van de 50 a 300 g. Puedes producir 800-1200 porciones por hora.

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Fase 03

Preparación de la base

¿Qué productos te proponemos?

Formadoras en caliente

¿Qué hacen?Te preparan bases perfectas con o sin bordo, con un diámetro de 33 a 50 cm. Puedes producir hasta 250-300 pizzas por hora.

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Fase 04

Relleno

¿Qué productos te proponemos?

Corta verduras, corta mozzarella y mesas de trabajo.

¿Qué hacen?

Te permiten preparar y cortar todos los ingredientes para el relleno de forma precisa y veloz. Puedes producir hasta 400 kg por hora.

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Fase 05

Cocción

¿Qué productos te proponemos?

Hornos de pequeñas, medianas y grandes dimensiones; monobloque o modulares, estáticos eléctricos y a gas, de túnel y ventilados.

¿Qué hacen?

Cuecen perfectamente todo tipo de pizza de cualquier forma o dimensión, de la redonda a la de bandeja, de la tradicional a la de a metro.

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¿Por qué escoger

Pizza Hub?

  • Porque simplifica tu trabajo.

    Te ayudamos a seguir cuidadosamente todas las fases de elaboración con productos innovadores y sencillísimos de usar.

  • Porque te asegura resultados de óptima calidad.

    Hemos preparado una gama amplia de productos para exaltar los sabores y las características organolépticas de tu pizza.

  • Porque te ayuda a reducir los costes.

    Con nuestro Pizza Hub reduces los tiempos de elaboración y no desperdicias nada, porque te ayudamos a racionalizar tu producción.

  • Porque se preocupa por tu bienestar.

    La ergonomía inspira el diseño y el desarrollo de nuestros productos. Queremos ayudarte a trabajar cómodamente, sin riesgos para la salud.  

Puedes contar con

Tecnología y tradición

Te ofrecemos productos con un alto contenido tecnológico que te ayudan a exaltar el gusto, el aroma y las características nutricionales de tu pizza.

Fantasía y racionalidad

¡Damos espacio a la creatividad! Con nuestra amplia gama de productos puedes dedicarte completamente al arte de la pizza, porque nosotros nos preocupamos de las otras cosas. Pizza Hub te ayuda a organizar y a racionalizar la producción.

Cantidad y calidad

Piensa en grande. Te ayudamos a trabajar grandes volúmenes siempre con resultados excelentes.

Dinos la pizza que quieres

y tendrás la pizzería

a tu medida.

¿Qué local te has imaginado? ¿Qué tipo de pizza quieres ofrecer? Podemos estudiar una solución a la medida de tus exigencias y de tu disponibilidad de inversión.

Fuertes de la experiencia acumulada durante años, nuestros expertos pueden ayudarte a planificar tu pizzería. Llámanos para darte un consejo, para pedirnos una solución completa e incluso para realizar el diseño del local.

Te ofrecemos todo el apoyo comercial, técnico y administrativo para realizar el proyecto que tienes en tu mente.

Pizza corner

Tipología: Pizza Corner
Dimensiones del local: 15

Productividad (promedio horario estimado)

 

horno monocámara:

n° 100 pizzas/hora (Ø 30 cm)

n° 8 bandejas/hora (60x40 cm)

Pizza, pasta y helado

Tipología: Pizza, pasta y helado
Dimensiones del local: 200 m²

Productividad (promedio horario estimado)

 

horno con tres cámaras:

n° 270 pizzas/hora (Ø 35 cm)

n° 72 pizzas/hora (Ø 45 cm)

n° 48 bandejas/ora (60x40 cm)

Laboratorio de producción de pizzas

Tipologia: Laboratorio de producción de pizzas
Dimensiones del local: 400 

Productividad (promedio horario estimado)

 

2 hornos con doble cámara:

n° 420 pizzas/hora (Ø 30-35 cm)

n° 160 pizzas/hora (Ø 45-50 cm)

Pizzería al corte y para llevar

Tipología: Pizzería al corte y para llevar
Dimensiones del local: 100

Productividad (promedio horario estimado)

 

horno con doble cámara:

n° 180 pizzas/hora (Ø 35 cm)

n° 48 pizzas/hora (Ø 45 cm)

n° 32 bandejas/hora (60x40 cm)

Pizzería clásica

Tipología: Pizzería clásica
Dimensiones del local: 400

Productividad (promedio horario estimado)

 

horno con doble cámara:

n° 120 pizzas/hora (Ø 30-35 cm)

n° 60 pizzas/hora (Ø 45-50 cm)

¿Quieres abrir una pizzería desde cero

o ampliar tu local?

Contacta con nosotros inmediatamente para un consejo
​​​​​​​o un presupuesto

Te damos todos los ingredientes, a partir de la formación.

No te ayudamos sólo de palabra, sino que puedes venir a nuestro laboratorio para ver nuestros productos y probarlos con tus manos.

Tráenos tu masa y cuéntanos qué tipo de pizza quieres obtener. Con nuestros expertos crearemos las mejores condiciones para valorizar tu receta. Podemos aconsejarte el producto más idóneo y afinar juntos las técnicas de cocción.

Organizamos periódicamente cursos de formación para obtener lo máximo de nuestros productos y ayudarte a poner en marcha o a ampliar tu actividad.

¿Quieres participar a uno de nuestros cursos?

¡Contácta con nosotros inmediatamente!

+39 0376 910530

Te damos un

servicio de excelencia.

Después de la instalación nuestros técnicos te asisten para efectuar las pruebas de buen funcionamiento.

Podrás poner a prueba nuestros productos preparando la pizza según tu receta. Una simulación precisa para verificar que todo funcione correctamente y que el resultado sea exactamente el que te esperabas.

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