Four mono-chambre à gaz
Toute la puissance du gaz pour pizzas cuites comme au bois !
COMMENT VOLTAIRE PEUT-IL VOUS AIDER ?
Pizza croquante comme cuite dans un four à bois
Grâce à ses caractéristiques de construction, la chambre de cuisson spécial permet de préparer des pizzas aussi croquantes que celles qui sont cuites au four à bois, mais sans problèmes de fumée, sans micro-organismes, sans excès d’humidité, ni brûlures.
Cuisson rapide et impeccable
Grâce aux particuliers brûleurs supérieurs à infrarouges, la flamme est vive dans la chambre, même sur la partie du haut, pour garantir une cuisson efficace et uniforme.
Grande productivité
Ses amples dimensions permettent de cuire plusieurs pizzas au même temps (ex. : 9 pizzas Ø 35). Sa puissance et l’excellente isolation assurent une remarquable rapidité de cuisson.
Consommation dénergie réduite
Lexcellente isolation et la récupération de chaleur sur le côté gardent la température en limitant les frais. Le réglage différencié
Grâce à son design exclusif
Grâce à son design exclusif, il ressemble aux fours à bois traditionnels, mais il s’en différencie pour sa cuisson uniforme et propre. Simple à utiliser, il demande moins de travail qu’un four à bois et garantit une meilleure hygiène.
Idéal pour :
pizzerias à haute productivité
Prestaciones:
)
9 pizzas ø 35, 100 dans une heure
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5 pizzas ø 45, 45 dans une heure
)
5 plaques 60×40, 25 dans une heure
)
12 pizzas ø 30, 140 dans une heure
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