VOLTAIRE

Gasofen mit einer Kammer

Die Kraft von Gas für Pizzas wie auf einem Holzofen.

Gas

statisch

WIE KANN IHNEN VOLTAIRE BEHILFLICH SEIN?

  • Knusprige Pizzas wie auf einem Holzofen

    Die besondere Bauweise der Ofenkammer liefert knusprige Pizzas wie beim Backen im Holzofen, wobei Rauchentstehung, Mikroorganismen, übermäßige Feuchtigkeit und angebrannte Stellen vermieden werden.

  • Schnelles und tadelloses Backen

    Durch die speziellen Infrarot-Brenner im oberen Bereich verfügt der Ofen auch über eine Flamme von oben, sodass ein wirksamer und gleichmäßiger Backvorgang garantiert ist.

  • Große Leistung

    Die großen Ausmaße des Ofens ermöglichen ein gleichzeitiges Backen mehrerer Pizzas (z.B. 9 Pizzas Ø 35). Seine Leistung sowie die gute Isolierung sorgen für einen raschen Backvorgang.

  • Reduzierter Energieverbrauch

    Die ausgezeichnete Isolierung sowie die seitliche Wärmeverwertung bewirken eine gleichbleibende Temperatur und damit geringere Kosten. Die getrennte Regulierung von Unter- und Oberhitze optimiert die Wärmeverteilung und beschränkt den Energiekonsum.

  • Vielseitigkeit und Design

    Erhältlich in verschiedenen Ausführungen (klassisch, modern und traditionell) sowie in verschiedenen Farben (Anstrich oder Mosaik), die sich nahtlos in den Stil eines jeden Lokals einfügen.

  • Temperatur bis zu 500° für eine exzellente Pizza wie sie in Neapel gebacken wird.

Das exklusive Design von Voltaire ähnelt dem traditioneller Holzöfen, von denen er sich durch den gleichmäßigen und reinen Backvorgang abhebt. Der Ofen ist leicht zu bedienen, ist weniger arbeitsaufwändig als ein Holzofen und garantiert erhöhte Sauberkeit.

Holzofen Gasofen

Menschlicher Einsatz        Temperatur

Voltaire kann mit jedem Gas betrieben werden (Flüssiggas, flüssiges Propangas, Methan, etc.). Hat der Ofen die Temperatur erreicht, ist Ihre Pizza in 3 Minuten fertig.

Leistung:

140 in einer Stunde 12 pizzas ø 30
45 in einer Stunde 5 pizzas ø 45
100 in einer Stunde 9 pizzas ø 35
25 in einer Stunde 5 Bleche 60x40

Ideal für:

  • Pizzerias mit einer hohen Anzahl an Gedecken

Zertifizierungen:

*
  • * Zur Durchführung der CE / CB-Tests nutzte die Firma Oem die Unterstützung vom IMQ für das folgende Produkt: Voltaire; IMQ ist die führende italienische Zertifizierungsgesellschaft in Europa im Bereich der Konformitätsbewertung - www.imq.it