Four pour pizzeria électrique modulaire à compartiment à pas 35 (à un, deux et trois compartiments)
Puissance de haut niveau pour d’extraordinaires performances de cuisson
Pourquoi choisir SuperTop ?
PERFORMANCES JUSQUÀ 450° C DE TEMPÉRATURE
Sa puissance garantit dextraordinaires résultats de cuisson. Construit en acier inoxydable AISI 430, il cuit et dore parfaitement le produit.
PRODUCTIVITÉ
Parfait pour les productions intenses. Le modèle le plus grand ( 935 ) cuit, en même temps et dans chaque chambre, neuf pizzas de 35 cm de diamètre, quatre pizzas de 45 cm ou 4 plaques de 60×40 cm.
CONTRÔLE DE LA PUISSANCE ET DE LA CONSOMMATION
Un microprocesseur contrôle 6 différentes zones de puissance ( 3 supérieures et 3 inférieures ). Le four est également muni dun système de récupération de la chaleur par recirculation de lair, ce qui optimise la consommation dénergie.
UTILISATION SIMPLE ET CUISSON PERSONNALISÉE
Une interface simple et intuitive vous permet de choisir parmi trois différents programmes de cuisson ou de fixer les paramètres de cuisson que vo
Ecran Tactile
Le panneau de commande TACTILE permet de sélectionner tous les paramètres en touchant directement licône concernée. En alternative, grâce à une pratique poignée, les paramètres peuvent être sélectionnés autant facilement. La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, en outre, la fonction dallumage automatique deux fois par jour vous permet de planifier le travail et déconomiser de lénergie. Enfin, le panneau est muni dune porte USB, utile pour surveiller la vie du four (réglages Utilisateur réglages Service), télécharger des recettes, actualiser le logiciel et transférer et sauvegarder des données.
Design essentiel et grande technologie pour un four vraiment du plus haut niveau, grâce à ses caractéristiques techniques et à ses performances. Avec ses 6 zones de cuisson différenciée, il garantit une cuisson parfaite de la pizza, en limitant à l’essentiel les interventions de l’opérateur.
Idéal pour :
pizzerias
pizzerias pour pizzas à emporter
restaurants avec coin pizzeria
Prestaciones (mod. 935/1)
)
9 pizzas ø 35, 90 in one hour
)
4 trays 60×40, 16 in one hour
)
4 pizzas ø 45, 24 in one hour
)
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