SuperTop

Modularer Elektro-Pizzaofen mit Kammern in Schrittgrössen für 35 cm Pizzen (Einzel-, Zwei- und Dreikammer)

Top-Leistung für außergewöhnliche Backleistungen

elektrisch

statisch

WIE KANN IHNEN SUPERTOP HELFEN?

  • Backleistung mit einer Temperatur bis 450°C

    Seine hohe Leistung garantiert ausgezeichnete Backergebnisse. Hergestellt aus Edelstahl W. Nr. 1.4016 (AISI 430), für ein perfektes und goldbraunes Backen des Produkts.

  • Produktivität

    Perfekt für eine intensive Produktion. Das gröβte Modell bäckt gleichzeitig 9 Pizzen Ø 35 cm, 4 Pizzen Ø 45 cm oder 4 Bleche 60x40 cm.

  • Überwachung der Leistung und des Energieverbrauches

    Über einen Mikroprozessor werden 6 verschiedene Leistungszonen gesteuert (3 oben und 3 unten). Außerdem verfügt der Ofen über ein Abhitze-Rückgewinnungssystem mittels Umluft, das den Energieverbrauch optimiert.

  • Einfache Bedienung und individuell einstellbarer Backvorgang

    Dank einer einfachen und klaren Schnittstelle können Sie 3 verschiedene Backprogramme wählen oder die einzelnen Back-Parameter wunschgemäss einstellen. Mit Autostart-Funktion und selbstreinigend.

  • Modularer Aufbau

    Erhältlich in 4 verschiedenen Abmessungen sowie mit einer, zwei oder drei Backkammern.

  • Hervorragender Rauchabzug

    Die in jedem vorderen Backbereich integrierte Haube garantiert einen guten Abzug der Backdämpfe. Der Abzug kann sowohl automatisch als auch manuell geregelt werden.

  • Perfekte Absaugung

    Dank des verwendeten Systems wird die Feuchtigkeit mittels Unterdruck entfernt, wodurch die Ansammlung von Rückständen auf den Sauggebläsern vermieden wird.

  • Wartungszugang von der Frontseite

    Dank der ganz abnehmbaren Front und Backfläche können alle Wartungsarbeiten von vorne her vorgenommen werden.

  • Vielseitigkeit und Design

    Der Ofen passt sich perfekt an den Stil ihres Lokals an, da die Frontfläche aus Edelstahl in verschiedenen Farben erhältlich ist.

Wesentliches Design und großartige Technologie für einen Top-Ofen aufgrund hochwertigen technischen Eigenschaften und Leistung. Mit 6 verschiedenen Backzonen garantiert er ein perfektes Pizzabacken, das den Eingriff des Bedieners auf das Wesentliche beschränkt.

DIGITALE STEUERUNG

Das intuitive digitale Bedienfeld macht Ihnen die Einstellung des Ofens extrem leicht. Die Temperatur ist auf dem großen Display jederzeit ablesbar, während Sie mittels dem stufenlosen Drehknopf die Back-Parameter regulieren und alle eingestellte Werte kontrollieren können. Die automatische Selbsteinschaltungsfunktion 2 Mal am Tag ermöglicht die Arbeitsplanung und hilft Energie zu sparen.

    Backleistung (Mod. 935/1)

    24 Stück pro Stunde 4 Pizzen ø 45
    90 Stück pro Stunde 9 Pizzen ø 35
    16 Stück pro Stunde 4 Bleche 60x40

    Ideal für:

    • Pizzerien

    • Pizzerien zum Mitnehmen

    • Restaurants mit Pizza-Ecken