Leistung

Seine Leistung garantiert hervorragende Kochergebnisse. Komplett aus Edelstahl gefertigt, Es besteht vollkommen aus Edelstahl, wodurch ein perfekter Backvorgang sowie die goldbraune Kruste des Produkts gesichert sind.

Produktivität

Ideal für die Produktion großer Mengen: bis zu 108 Pizzen/Stunde (Ø 35 cm) mit dem Modell 1235L.

Vielseitigkeit

Um sich an jede Arbeitsmethode anzupassen, kann der Ofen mit einer Tür ausgestattet werden, die sich von unten nach oben öffnet.

Individuelle Küche

Sie können den Garvorgang jederzeit steuern und die Einstellungen so wählen, dass Sie die gewünschte Pizza erhalten.

Bequemlichkeit

Dank des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses ist es die erste Wahl, wenn Sie eine Pizzeria eröffnen oder Ihr Geschäft erweitern möchten.

Leistungs- und Verbrauchskontrolle

Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie den Kochvorgang programmieren, indem Sie die Leistung und damit auch den Verbrauch steuern.

Manuell einstellbare elektronische Steuerung

Das Bedienfeld ermöglicht die separate Einstellung der Decken- und Bodenheizungselemente über 5-stufige manuelle Schalter (Niveau 20 %). Die Temperatur wird elektronisch thermostatisch geregelt (Genauigkeit 1 °C) und über ein LED-Display angezeigt. Ein interner Lichtschalter ist ebenfalls vorhanden.

Digitale Steuerung (DGPro)

Das digitale Bedienfeld ermöglicht dank des praktischen Drehknopfs die einfache Auswahl aller Parameter; im Vergleich zur elektromechanischen Version bietet es außerdem folgende Funktionen:

• programmierte Zündung
• Garzeitschaltuhr
• Reinigungsprogramm
• Energiesparmodus (optimiert die Energieaufnahme und hält die Temperatur im Garraum konstant)

Ein modernes, schlankes Design für einen Hochleistungsbackofen. Er ermöglicht Ihnen das traditionelle Kochen auf dem Herd oder in der Pfanne. Über das digitale Bedienfeld lassen sich Ober- und Unterhitze in 20 Stufen (5% Feineinstellung) unabhängig voneinander regeln. Der Backofen verfügt über eine manuelle Kaminsteuerung für präzise Rauchabführung.

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