Dall’impasto alla cottura.
Un’arte a tutto tondo!
Vuoi un alleato in pizzeria? Un braccio destro che ti semplifichi il lavoro, così puoi dedicarti all’arte della pizza?
Chiamaci, ti offriamo una gamma completa di prodotti per aiutarti in ogni fase di lavorazione.
Tutti sono stati progettati per creare uno spazio di lavoro su misura per te, in cui dare libero sfogo al tuo estro.
Le nostre fasi di produzione
Fase 01
Creazione dell’impasto
Quali prodotti ti proponiamo?
Impastatrici a spirale
Cosa fanno?
Creano un impasto veloce e perfetto, con una buona ossigenazione e alla giusta temperatura. Puoi scegliere tra vari modelli da 20 a 60 kg.
Fase 02
Porzionatura e arrotondamento
Quali prodotti ti proponiamo?
Porzionatrici e arrotondatrici, anche in unico apparecchio.
Cosa fanno?
Preparano panetti uniformi e perfettamente levigati, in porzioni che vanno da 50 a 300 g. Puoi produrre 800-1200 porzioni all’ora.
Fase 03
Preparazione della base
Quali prodotti ti proponiamo?
Formatrici a caldo e formatrici freddo.
Cosa fanno?
Ti preparano basi perfette con o senza bordo, con diametro da 30 a 50 cm. Puoi produrre fino a 300 pizze allíora.
Fase 04
Farcitura
Quali prodotti ti proponiamo?
Tagliaverdure, tagliamozzarella e banchi da lavoro.
Cosa fanno?
Ti permettono di preparare e tagliare tutti gli ingredienti per la farcitura in modo preciso e veloce. Puoi produrre fino a 400 kg allíora.
Fase 05
Cottura
Quali prodotti ti proponiamo?
Forni di piccole, medie e grandi dimensioni; monoblocco o modulari, statici elettrici e a gas, a tunnel e ventilati.
Cosa fanno?
Cuociono perfettamente ogni tipo di pizza di qualsiasi forma e dimensione, dalla tonda a quella in teglia, dalla tradizionale a quella al metro. Puoi produrre fino a 270 pizze allíora.
Dicci che pizza vuoi, avrai la pizzeria giusta per te.
Che locale hai in mente?
Che tipo di pizza vuoi offrire?
Possiamo studiare una soluzione su misura delle tue esigenze e della tua disponibilità di investimento.
Forti dell’esperienza maturata negli anni, i nostri esperti possono aiutarti a progettare la tua pizzeria. Chiamaci per avere un consiglio, chiederci una soluzione completa e persino realizzare il layout del locale.
Ti offriamo tutto il supporto commerciale, tecnico e amministrativo per realizzare il progetto che hai in mente.
Perchè scegliere Pizza Hub
Perché semplifica il tuo lavoro.
Ti aiutiamo a prenderti cura di tutte le fasi di lavorazione con prodotti innovativi e semplicissimi da usare.
Perché ti assicura risultati di ottima qualità.
Abbiamo messo a punto un’ampia gamma di prodotti per esaltare i sapori e le caratteristiche organolettiche della tua pizza.
Perché ti aiuta a ridurre i costi.
Con il nostro Pizza Hub riduci i tempi di lavorazione ed elimini gli scarti, perché ti aiutiamo a razionalizzare la tua produzione.
Perché ha a cuore il tuo benessere.
L’ergonomia ispira il progetto e lo sviluppo di tutti i nostri prodotti. Vogliamo aiutarti a lavorare in modo comodo, senza rischi per la tua salute.
Ti diamo tutti gli ingredienti, a partire dalla formazione
Non ti aiutiamo solo a parole, ma puoi venire nel nostro laboratorio per vedere i nostri prodotti e provarli con le tue mani.
Porta da noi il tuo impasto e raccontaci che tipo di pizza vuoi ottenere. Con i nostri esperti metteremo a punto le condizioni ottimali per valorizzare la tua ricetta. Possiamo consigliarti il prodotto più idoneo e affinare insieme le tecniche di cottura.
Organizziamo periodicamente corsi di formazione per ottenere il massimo dai nostri prodotti e aiutarti ad avviare o ampliare la tua attività.
Vuoi partecipare a uno dei nostri corsi?
Contattaci subito!
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Ti diamo un servizio d’eccellenza
Dopo l’installazione i nostri tecnici sono al tuo fianco per un collaudo a regola d’arte.
Potrai mettere alla prova i nostri prodotti, preparando la pizza secondo la tua ricetta.
Una vera e propria simulazione per verificare che tutto funzioni al meglio e che il risultato sia proprio quello che ti aspetti.
