Four à tunnel électrique ventilé – tapis de 80 cm
Four électrique modulaire à ventilation forcée pour cuisson de pizzas et de produits gastronomiques.
Frontal, porte et chambre de cuisson en acier inox AISI 430.
Isolation en fibre céramique garantissant une extrême éco-compatibilité.
Plan de cuisson avec tapis en maille en acier inox de haut rendement ( tapis à mailles fines – pas de 6 mm – qui permet une cuisson directe de la pizza ).
Temps de cuisson réglable à partir de 30 secondes jusqu à 20 minutes, avec temporisateur digital.
Possibilité dinsertion frontale de plateaux, pizza-net, poêles, etc.
Stabilisation électronique automatique de la température de travail.
Le contrôle est assuré par un panneau tactile en couleur
Température de cuisson jusquà 400 °C.
10 programmes libres personnalisables par lutilisateur.
Fonction dauto-démarrage hebdomadaire
Possibilité darrêter le tapis pour des programmes de cuisson plus longues.
Programme de nettoyage par pyrolyse.
Possibilité dinverser le sens de rotation du tapis.
Modalité ECO pour économiser de lenergie.
Superposable jusquà deux unités.
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