Hornos de túnel eléctrico estático – cinta transportadora de 50 o 80 cm
¡Cocción “que viaja” en la cámara de material refractario!
¿Cómo pueden ayudarte los hornos de Tunnel TL?
Gran productividad
El sistema de cinta transportadora atraviesa una cámara de ladrillo refractario que favorece el mantenimiento y la distribución del calor.
Buenas prestaciones
La cocción con horno estático, aun teniendo una duración diferente a la del horno ventilado, es la que más se parece a la del horno tradicional.
Sencillez
Fácil de usar incluso por personal no especializado, propone 7 programas de cocción que se pueden personalizar.
Consumos contenidos
Gracias a sus características constructivas no desperdicia nada y la función stand by permite economizar los consumos.
Pizza maxi y otros alimentos
La cinta de carga (de 50 o también de 80 cm, según el modelo) permite deshornear las pizzas de la dimensión que se desea y de cocer o recalentar productos de gastronomía.
Aptos para producciones importantes
Aptos para producciones importantes, los hornos TL tienen resistencias independientes en la parte superior/inferior para una cocción óptima y homogénea. Para potenciar la producción es posible sobreponer hasta tres cámaras, manteniendo una buena ergonomía.
El modelo TL 105 tiene una cinta transportadora de 50 cm para cocer también pizzas maxi. Si quieres una productividad mayor, escoge el modelo TL 108L que tiene una cinta de 80 cm de ancho y permite colocar (una al lado de la otra) dos pizzas de 35 cm.
Ideal para:
pizzerías con grandes números en los centros comerciales y en las zonas de mucho pasaje
servicios de restauración rápida
Cuadro de mandos
El cuadro de mandos digital te permite programar la cocción regulando la temperatura y tiempo en función de la velocidad de la cinta transportadora. Tiene 7 programas de cocción que puedes personalizar según tus exigencias y, además, la función Eco Mode para economizar los consumos durante los intervalos laborales.
Prestaciones (mod. TL 108L/3):
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2 pizzas ø 35, 300 por hora
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1 bandeja 60×40, 54 por hora
)
1 pizza ø 45, 105 por hora
)
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