Statische Elektro-Tunnelöfen – Band 50 oder 80 cm
Backvorgang in Bewegung in der Backkammer aus Schamott
WIE KÖNNEN IHNEN DIE TUNNELÖFEN TL BEHILFLICH SEIN?
Große Leistung
Das Bandsystem durchläuft die Backkammer aus Schamott, die eine optimale Temperaturerhaltung und –verteilung fördert.
Gute Leistung
Der Backvorgang im statischen Ofen benötigt mehr Zeit als ein Umluftofen, aber er nähert sich am meisten den traditionellen Öfen.
Einfachheit
Auch von nicht spezialisiertem Personal leicht zu bedienen, mit 7 persönlich erstellbaren Backprogrammen.
Verringerter Energiekonsum
Seine spezielle Bauweise vermeidet Verschwendung. Die Funktion Stand-by fördert die Einschränkung des Energieverbrauchs.
Maxi-Pizza und andere Speisen
Das Band (50 oder 80 cm je nach Modell) ermöglicht es, Pizzas mit der gewünschten Größe zu backen sowie andere Speisen zu backen oder aufzuwärmen.
Geeignet für eine umfangreiche Produktion. Die Öfen TL verfügen über voneinander unabhängige Widerstände für Unter- und Oberhitze für ein perfektes und gleichmäßiges Backergebnis. Zur Erweiterung der Leistung können bis zu drei Backkammern aufeinandergestellt werden, ohne die ergonomischen Aspekte zu vernachlässigen.
Das Modell TL 105L ist mit einem Band von 50 cm ausgestattet, auf dem auch große Pizzas gebacken werden können. Sollten Sie eine höhere Leistung wünschen, haben wir für Sie das Modell TL 108L mit einer Bandbreite von 80 cm, auf das (nebeneinander) zwei Pizzas mit einem Durchmesser von jeweils 35 cm gelegt werden können.
Ideal für:
Pizzerias mit einer hohen Anzahl an Gedecken
Quick Service Restaurants in Einkaufszentren oder belebten Durchgangszonen
Bedienfeld
Über das digitale Bedienfeld kann der Backvorgang durch Einstellen von Temperatur und Zeit je nach Bandgeschwindigkeit programmiert werden. Verfügbar sind 7 individuell erstellbare Backprogramme sowie die Funktion Eco Mode zur Einsparung des Energiekonsums bei Betriebspausen.
Performance (mod. TL 108L/3)
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2 pizzas ø 35, 300 in einer Stunde
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1 Bleche 60×40, 54 in einer Stunde
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1 pizza ø 45, 105 in einer Stunde
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