Pizzeria Zio Pepè
| Projekt: | Pizzeria Zio Pepè |
| Kategorie: | Pizzeria Pizza am Stück und Take-away |
| Ort: | Arezzo, Italien |
| Produkte Oem: | Backofen Energy doppelte Backkammer, Teig- und Formmaschinen |
| Jahr der Durchführung: | ab 2007 |
| Web site: | pizzeriaziopepe.com |
Zio Pepè ist eine Pizzeria mit drei Verkaufsstellen in Arezzo, und Sie bekommen dort Pizza am Stück und zum Mitnehmen, knusprig und lecker für jeden Geschmack. Der Pizzateig wird mit einer langen Gärungszeit zubereitet und die Pizzazutaten sind unverfälscht und von bester Qualität.
Die Anforderungen
- Der Inhaber des Lokals wollte sich in der Pizzabranche versuchen, einem für ihn vollkommen neuen Gebiet. Er vertraute sich Massimo Cipriani an, der seit langem mit Oem zusammenarbeitet. Er sollte ihn Schritt für Schritt in dieses besondere Abenteuer einführen.
Die Lösung
- Alle drei Verkaufsstellen der Pizzeria Zio Pepè sind mit einem wahren Pizza Hub ausgestattet. Massimo Cipriani hat dem Lokalinhaber eine komplette Auswahl an Produkten der Marke Oem zur Zubereitung von Pizzas geliefert, vom Kneten des Teigs bis hin zum Backen.
- Zio Pepè ist jetzt mit der größten Ausführung von Energy, einem Top-Modell im Angebot von Oem, ausgestattet. Man entschied sich für eine Konfiguration mit doppelter Backkammer. Hinzu kamen ein Teigkneter und eine Formmaschine.
- Die Wahl fiel auf die Produkte von Oem, die durch hohe Qualität und Leistung bestechen konnten. Bei Zio Pepè werden bis zu 4.000 Pizzas pro Monat produziert, sowohl im Standardformat mit einem Durchmesser von 33 cm als auch von 45 cm.
- Oem hat auch die Raumplanung des Lokals übernommen, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu garantieren. Das Unternehmen hat also nicht nur die ideale Ausstattung geliefert, sondern sich auch um deren optimale Anordnung gekümmert.
- Der Inhaber war von den Produkten Oem ganz begeistert und entschied sich auch für die anderen beiden Verkaufsstellen, die später eröffnet wurden, für Backöfen des Modells Energy sowie für Knet- und Formmaschinen von Oem.
