Performance

Con la sua potenza garantisce ottime prestazioni di cottura. Costruito interamente in acciaio inox, facilita cottura e doratura del prodotto.

Produttività

Perfetto per una produzione intensa: fino a 96 pizze/ora (Ø 35 cm) col modello 1235L.

Versatilità

Per adattarsi ad ogni modalità lavorativa, il forno può essere realizzato con porta apribile dal basso verso l’alto.

Cottura personalizzata

Puoi controllare la cottura in ogni momento, decidendo i parametri per ottenere la pizza che vuoi.

Convenienza

È il n. 1 se vuoi aprire una pizzeria o ampliare la tua attività grazie all’ottimo rapporto qualità/prezzo.

Controllo della potenza e dei consumi

Grazie alla precisione nella regolazione della temperatura, puoi programmare la cottura controllando la potenza e quindi anche i consumi.

Modelli

Comandi elettronici a regolazione manuale

Con il pannello di controllo si possono regolare indipendentemente le resistenze di cielo e platea tramite commutatori manuali a 5 posizioni (tuning 20%). La regolazione termostatica della temperatura avviene attraverso comando elettronico (precisione 1 °C) e la lettura attraverso display a led. Dotato di interruttore generale e di interruttore per l’illuminazione interna.

Comandi digitali (DGPro) 

Il pannello di controllo digitale, grazie alla comoda manopola scroller, permette di selezionare facilmente tutti i parametri; rispetto alla versione elettromeccanica, inoltre, offre le seguenti funzioni: 

– accensione programmata 
– timer cottura 
– programma Pulizia 
– Economy (ottimizza la potenza assorbita, mantenendo la temperatura in camera)

pizzerie

pizzerie da asporto

ristoranti con pizza corner