Tu aliado ideal para crear la masa

6 veces más masa que si la amasaras a mano.

Tiempos cortos

En 15-20 minutos obtendrás la masa que deseas.

Temperatura constante

La máquina trabaja a bajas velocidades para evitar el sobrecalentamiento de la masa (temperatura máxima 24°C).

Oxigenación ideal

Produce una masa bien mezclada según la receta y las proporciones deseadas.

Masa de consistencia elástica

La mezcla alcanza la consistencia adecuada, dejando el fondo del recipiente limpio.

Tamaño pequeño

Podrás ahorrar espacio ya que, gracias a su reducida altura, podrás colocarlos bajo encimeras u hornos; al equiparlos con ruedas, podrás moverlos donde quieras, teniéndolos siempre a punto para su uso.

Una serie práctica con un diseño esencial en negro y acero, que te ofrece una excelente relación calidad-precio.

Una ventaja interesante: gracias a la rejilla especial que protege el recipiente, puedes agregar los ingredientes uno tras otro mientras la máquina está en funcionamiento, manteniendo siempre la vista puesta en la masa.

• Verter el 50% de la harina en la batidora.  Scegli tempo verbale
• Añadir la levadura ya disuelta en un poco de agua (5%) a unos 38°C.
• Vierta el 95% restante de agua a una temperatura de 10-15°C, si la temperatura ambiente es de alrededor de 20°C (con temperaturas ambiente más altas, disminuya en 3-4°C).
• Después de 3-4 minutos de amasado, añadir la sal, el 50% de la harina restante y el aceite de oliva virgen extra.
• Sacar la masa de la tina y colóquela sobre una superficie de trabajo, cubriéndola con un paño húmedo. La temperatura de la masa no debe superar los 24 °C.

Este es solo un ejemplo: nuestras amasadoras son aptas para muchos usos y diferentes procedimientos en función de tus hábitos, los tipos de harina que utilizas y tus secretos para hacer pizza.