Horno de pizzería eléctrico modular con cámara de paso 35 (de una, de dos y de tres cámaras)
Potencia al top para prestaciones de cocción extraordinarias
¿Cómo puede ayudarte SuperTop?
Performance hasta 450° de temperatura
Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.
Productividad
Perfecto para una producción intensa. El modelo más grande cuece contemporáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60×40.
Control de la potencia y de los consumos
Un microprocesor controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores). Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.
Sencillo de usar y cocción personalizada
Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.
Pantalla TÁCTIL
El tablero de control TÁCTIL permite seleccionar todos los parámetros pulsando directamente el icono elegido; alternativamente, gracias a un cómodo botón cursor (scroller), los parámetros pueden ser seleccionados de manera igualmente fácil. La temperatura se puede ver siempre y en cada momento en la grande pantalla, además, gracias a la función de autoencendido automático 2 veces al día, te permite programar el trabajo y ahorrar energía. El tablero, además, está dotado de un puerto USB, útil para monitorizar la vida del horno (programación Usuario programación Servicio), cargar y descargar recetas, actualizar el software y transferir o salvar los datos.
Diseño esencial y gran tecnología
Diseño esencial y gran tecnología para un horno de altísimo nivel por sus características técnicas y prestaciones. Con seis zonas de cocción diferenciadas garantiza una cocción perfecta de la pizza, limitando a lo esencial la intervención del operador.
Ideal para:
pizzerías
pizzerías para llevar
restaurantes con pizza corner
Prestaciones (mod. 935/1)
)
9 pizzas ø 35, 90 por hora
)
4 bandejas 60×40, 16 por hora
)
4 pizzas ø 45, 24 por hora
)
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