Horno de pizzería eléctrico con cámara de paso 30 (de una y doble cámara)
Un gran clásico de la cocción eléctrica estática para prestaciones profesionales óptimas
¿Cómo puede ayudarte Domitor?
Conveniencia
Un óptimo equilibrio entre la calidad y el precio para un horno con grandes prestaciones.
Buena calidad
Te ofrece buenas prestaciones de cocción gracias a la perfecta simbiosis entre la técnica constructiva y la sencillez de los controles (cámara con chapa de aluminio y descarga directa de humos).
Eficiencia
El modelo más grande te permite cocer contemporáneamente 2 bandejas de pizza (60×40 cm) o si no, 9 pizzas de 30 cm di diámetro.
Modularidad
Está disponible en distintas medidas y en combinación con una cámara (4 modelos) o monobloque (2 modelos).
Control de la potencia y de los consumos
Disponible con cuadro de mandos electromecánico fácil e intuitivo o con mandos electrónicos.
Líneas rigurosas y gran productividad:
Líneas rigurosas y gran productividad: Domitor es un gran clásico de la cocción eléctrica estática, capaz de ofrecerte óptimas prestaciones profesionales. Tiene un piso de ladrillo refractario que asegura un buen mantenimiento del calor y te permite efectuar tanto una cocción tradicional en ladrillo como una cocción en bandeja.
Domitor está disponible con distintos tipos de mandos
Mandos electromecánicos
El cuadro de mandos regula la temperatura a través de termostatos independientes para la parte superior y la inferior. La temperatura se puede ver mediante el pirómetro analógico. Está dotado de un interruptor general y de espías de control del funcionamiento.
Mandos electrónicos
El cuadro de control regula independientemente las resistencias de la parte superior e inferior con 20 posiciones (giros del 5%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) y la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general e iluminación interna.
Ideal para:
Locales pequeños y medianos que proponen diferentes menús.
Prestaciones (mod. 930):
)
9 pizze ø 30, 72 in un’ora
)
4 pizze ø 45, 20 in un’ora
)
2 bandejas 60×40, 6 por hora
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