Horno túnel de gas ventilado
Horno ventilado: ¡elevadas prestaciones con bajo consumo!
El horno de túnel Henergo HV 75 G es perfecto para la cocción de la pizza y de varios productos gastronómicos. El quemador atmosférico autorregulador de alto rendimiento y los intercambiadores de calor integrados en la cámara garantizan una cocción con aire siempre limpio. La cinta transportadora, de 75 cm de ancho, está realizada en malla inoxidable especial para cocción directa en el plano o con pizzanet, cazuelitas o bandejas (en relación con la consistencia de los productos y del tipo de elaboración).
Para potenciar la producción es posible sobreponer hasta dos cámaras, manteniendo una buena ergonomía.
¿Cómo puede ayudarte Henergo HV 75 G?
Elevada productividad
Gracias a la ventilación forzada, garantiza una productividad promedio de 110 pizzas/hora de 30-35 cm de diámetro.
Cocción perfecta
Puedes obtener una cocción uniforme gracias a los difusores de aire proyectados para asegurar el correcto flujo de aire.
Sencillez
Fácil de usar incluso por personal no especializado, propone programas de cocción que se pueden personalizar.
Versatilidad
Apto para la cocción de pizzas y de productos gastronómicos.
Ahorro
Sistema de recuperación del calor mediante capas internas de recirculación.
Cuadro de mandos
Además de los mandos clásicos de control, de programación de la temperatura y de la velocidad de la cinta transportadora, está dotado de funciones innovadoras y específicas:
ECONOMY para ahorrar energía sin perder productividad.
AUTO-CLEAN para limpiar automáticamente sin fatiga.
BELT CONTROL para gestionar la velocidad de la cinta transportadora adaptándola a cada tipo de cocción.
MEMORY para memorizar hasta 3 programas de cocción.
DEFROST para descongelar los productos fácilmente.
Ideal para:
pizzerías con grandes números, en los centros comerciales y en las zonas de mucho pasaje
servicios de restauración rápida
Disponible también con alimentación eléctrica
Prestaciones (mod. HV75/2 Gas)
)
1 bandeja 60×40, 42 por hora
)
2 pizzas ø 35, 220 por hora
)
1 pizza ø 45, 86 por hora
Obtén más detalles
Indícanos tu nombre y correo electrónico o número de teléfono, así como el motivo de tu solicitud. Te contactaremos lo antes posible.
Contáctanos para solicitar más información.
Un equipo de expertos estará a tu completa disposición y responderá a todas tus necesidades.
