DOME Touch
Elektro-Pizzaofen
Pizzaofen, ideal für die Zubereitung neapolitanischer Pizza
Der neue elektrische “Kuppel” Hochleistungsofen
Neapolitanische Pizza
Ideal für die Zubereitung neapolitanischer Pizza und geeignet für viele weitere Pizzaspezialitäten.
Design
Dank des klassischen Designs kann er in jedem Raum „ausgestellt“ werden.
Temperatur
Die hohen Kochtemperaturen, die erreicht werden können, und die exklusive Konfiguration des Backkammer gewährleisten außergewöhnliche Leistung und maximalen Bedienkomfort.
Digitale Steuerung
- Einstellen und Anzeigen der Kammertemperatur (Max. 530°C)
- Einstellen und Anzeigen der Himmels – und Bodenprozente (0-100%)
- Aktivierung/Deaktivierung von den vorderen Heizelemente
- Kammerbeleuchtung
- Kochzeitschaltuhr
- programmierte Zündung
- Reinigungsprogramm
- Energiesparfunktion: Optimiert die Energieaufnahme und hält die Raumtemperatur konstant.
Technische Merkmale
- Die Betriebstemperatur kann auf über 500°C eingestellt werden.
- Spezielle Heizelemente (in Form und Querschnitt) garantieren eine schnelle Reaktion auf jede Leistungsanforderung; die vorderen Heizelemente erzeugen zudem eine Infrarotfront, die das Kochen von vorne ermöglicht.
- Dank der achteckigen Form des Backkammer und der Öffnungsgröße können Sie gleichzeitig verschiedene Pizzaformen backen.
- Dank des an der Vorderseite des Backkammer angebrachten Absaugsystems gelingt das Kochen perfekt. Die aus dem Abluftkanal austretenden Kochdünste werden von der vorderen Haube aufgefangen.
- Dank der halbkugelförmigen Rückseite lässt sich der Ofen problemlos in jeder beliebigen Ausrichtung schräg positionieren.
- Die Backfläche besteht aus einem hochporösen Ziegelstein, der als „Biscotto“ bezeichnet wird und speziell bearbeitet wurde, um die Backeigenschaften zu verbessern und das Anbrennen zu reduzieren.
- Die feuerfesten Materialien an den Seiten und der Oberseite erhöhen die thermische Trägheit, wodurch der Ofen Energie speichern und diese allmählich und gleichmäßig wieder abgeben kann.
Leistung:
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7 Pizzen ø 35 cm
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