Forni a tunnel elettrici statici – nastro da 50 o 80 cm
Cottura “in viaggio” nella camera in refrattario!
Come possono aiutarti i forni a Tunnel TL?
Grande produttività
Il sistema a nastro attraversa una camera in mattone refrattario che favorisce il mantenimento e la distribuzione del calore.
Buone prestazioni
La cottura con forno statico, pur con tempi diversi rispetto al forno ventilato, è quella più affine al forno tradizionale.
Semplicità
Facile da utilizzare anche da personale non specializzato, propone 7 programmi di cottura personalizzabili.
Consumi contenuti
Grazie alle sue caratteristiche costruttive non ha sprechi e la funzione “stand by” permette di economizzare i consumi.
Pizza maxi e altri cibi
Il nastro di carico (da 50 oppure da 80 cm, a seconda del modello) permette di sfornare le pizze della dimensione voluta e di cuocere o scaldare prodotti di gastronomia.
Design
Adatti per produzioni importanti, i forni TL hanno resistenze indipendenti cielo/platea per una cottura ottimale e omogenea. Per potenziare la produzione, è possibile sovrapporre fino a tre camere, mantenendo una buona ergonomia.
Il modello TL 105L ha un nastro di 50 cm per cuocere anche pizze maxi. Se vuoi una maggiore produttività, scegli il modello TL 108L che ha un nastro largo 80 cm e permette di collocare (affiancate) 2 pizze da 35 cm.
Ideale per:
pizzerie con grandi numeri nei centri commerciali e nelle zone di forte passaggio
quick service restaurants
Pannello comandi
Il pannello comandi digitale ti permette di programmare la cottura regolando temperatura e tempo in funzione della velocità del nastro. Ha 7 programmi di cottura personalizzabili secondo le tue esigenze e, inoltre, la funzione Eco Mode per economizzare i consumi durante le pause lavorative.
Performance (mod. TL 108L/3)
)
2 pizze ø 35, 300 in un’ora
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1 teglia 60×40, 54 in un’ora
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1 pizza ø 45, 105 in un’ora
)
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