Hornos modulares para pizza, pan y pastelería
PIZZA, PAN Y PASTELERlA
Multibake es una gama de hornos eléctricos estáticos ‘multi-cocción’ proyectados para los profesionales que, además de la pizza, quieren cocer productos de panadería y pastelería también, como integración de la oferta tradicional.
MULTIBAKE 440-640L H16
- El horno con cámara H16 ha sido desarrollado para cocer los diferentes tipos de pizza y productos de panadería y pastelería.
- El modelo 440 permite enhornar 2 bandejas 40 x 60 cm, mientras que el modelo 640L es para hasta 4 bandejas 40×60 cm a la vez.
MULTIBAKE 440-640L H30
- El horno con cámara H30 ha sido desarrollado para cocer productos de panadería y pastelería, incluyendo los que fermentan mucho, como los postres italianos Panettone y Pandoro.
- El modelo 440 permite enhornar 2 bandejas 40 x 60 cm, mientras que el modelo 640L es para hasta 4 bandejas 40×60 cm a la vez.
Multibake 440-640L
Los dos modelos tienen la opción VAPORERA incluida (necesario para el modelo H. 30, opcional para el modelo H. 16), se pueden sobreponer y pueden ser utilizados en combinación, asegurando una mayor variedad de producción
Panel de mandos con display TOUCH SCREEN
10 programas ajustables por el usuario.
Ajuste de la temperatura de trabajo (hasta los 400°C para el modelo H16 y hasta los 350°C para el modelo H30).
Encendido programado (7 días, 2 veces por día).
4 temporizadores de cocción.
Ciclo de limpieza pirolítica.
Función Economy (guarda la temperatura ajustada optimizando los consumos).
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