Durchlaufofen – Elektrisch – Band 45 cm lang
Hohe Leistungen und geringe Platzverhältnisse
HOHE LEISTUNG MIT KLEINEN DIMENSIONEN
Mit nur 70 cm Breite kann er auf jeder Hinterbank platziert werden. Möglichkeit, bis zu zwei Einheiten zu stapeln und eine stündliche Produktion von ca. 70 Pizzen von 30-35 cm zu erzielen.
BACKEN
Die maximale Betriebstemperatur kann im Basismodell auf bis zu 400 °C eingestellt werden (oder 450 °C – optional – für diejenigen, die höhere Backtemperaturen
wünschen), mit unabhängiger Einstellung der oberen und unteren Heizelemente. Energiesparbarer Backmodus – Bandvorschubgeschwindigkeit einstellbar von 30” bis 20’. Ein- und Ausfahrtswände mit höhenverstellbaren Fenstern und ausziehbare Krümeln-Box unter dem Band platziert.
HOHE ENERGIEEFFIZIENZ
Hochfeste Isolierung, die die Wärmeverteilung einschränkt und eine berührungssichere Außentemperatur gewährleistet.
EINFACHE WARTUNG
Sie können direkt von der Ofenfront aus auf die Hauptkomponenten des Ofens zugreifen
TOUCHSCREEN-BEDIENFELD
Schnelle Einstellung der Nutzungsparameter (Temperatur – % Ober-/Boden – Umkehrung der Förderrichtung – programmiertes Einschalten – Reinigungsprogramm
– Eco-Modus). Dank der innovativen OEM-OTCTechnologie (OVEN Thermo Control) verfügt es auch über die Funktionen „Kochassistenz“ und „Anfängliches Aufheizen“. Während Ersterer die Leistung des Ofens an die erforderliche Produktivität anpasst, optimiert Letzterer die Aufheizphase bei jedem ersten Start.
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