Modulare Gasöfen
Qualität rundum und in großen Mengen
WIE KÖNNEN IHNEN DIE ÖFEN SG MODULAR BEHILFLICH SEIN?
Doppelte Leistung
Die besondere Beschaffenheit der Backkammer aus Edelstahl sowie des Heizsystems ermöglicht es, zwei Backkammern miteinander zu kombinieren und damit die Leistung zu verdoppeln.
Optimale Wärmeverteilung
Die Brenner sind so im Ofen angebracht, dass die Wärme in den oberen Bereich des Backraumes geleitet wird, von wo aus sie durch Strahlung auf die Pizza reflektiert wird.
Verringerter Energiekonsum
Die getrennte Einstellung der Temperatur bewirkt eine entsprechende Regulierung der Leistung und damit eine Reduzierung der Kosten.
Bei diesen Öfen, mit Vorderseite aus Edelstahl und schlichtem Design, können zur Verdoppelung der Produktion zwei Backkammern aufeinandergestellt werden. Die Pizzas können direkt auf Stein gebacken werden. Im oberen Teil der Kammer befindet sich der Abzug der nicht verbrannten Gase.
Die Öfen können mit jedem Gas betrieben werden (Flüssiggas, flüssiges Propangas, Methan, etc.).
Ideal für:
Pizzerien mit einer hohen Anzahl an Gedecken
Performance (mod. SG99/1)
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9 pizzas ø 30, 200 in einer Stunde
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2 Bleche 60×40, 16 in einer Stunde
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4 pizzas ø 45, 40 in einer Stunde
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