Extender la masa de pizza a mano requiere mucho tiempo, esfuerzo y experiencia. OEM simplifica este proceso con sus formadoras de masa de pizza prensadas en caliente, que moldean la masa de forma rápida y uniforme. Meno esfuerzo para usted y un aliado confiable y siempre presente en la preparación de sus bases de pizza.

Alta velocidad

Una base cada 3 segundos

Gran capacidad de producción

250 bases de pizza por hora (incluido el “tiempo de inactividad”).

Resultados uniformes

Las bases son de tamaño estándar y de alta calidad. Puedes apilarlas antes de llenarlas sin preocuparte de que se peguen.

Discos de varios diámetros y espesores

Puedes crear discos de distintos diámetros (de 33 a 50 cm). La perilla también permite ajustar el grosor de la masa.

Pizza con o sin borde

El plato superior abocinado le permite darle forma al borde de su pizza; la placa completamente lisa crea un disco completamente plano.

Cocción más rápida

Las formadoras no precocen la pasta , pero tienen la ventaja de eliminar la humedad por lo que la cocción en el horno es más rápida.

Formadoras de masa, potentes y fáciles de usar, con prensa caliente facilitan el trabajo de extender la masa, permitiéndole concentrarse en el relleno y la cocción. El equilibrio entre calor, presión y tiempo de prensado, al utilizar una masa con la levadura óptima y una maduración cuidadosa, determina la calidad del producto final deseado.

Serie Pressform
Es una máquina segura y confiable, que ha superado con éxito 350.000 ciclos de pruebas de laboratorio.

• Pressform 33 para discos de 33 cm de diámetro
• Pressform 35 para discos de 35 cm de diámetro
• Pressform 45 para discos de 45 cm de diámetro

Serie Pressform Professional.
Aún más avanzada y de alto rendimiento, la serie Pressform Professional utiliza un rodamiento de bolas recirculante para un funcionamiento suave y potente, y placas más gruesas para una mejor retención del calor. Presume de una robustez excepcional, tras haber superado la impresionante cifra de 1.100.000 ciclos de prueba. ¡Un auténtico récord!

• Pressform Profesional 45 para discos de 45 cm de diámetro
• Pressform Profesional 50 para discos con un diámetro de 50 cm

• Define las características de la base que deseas gracias al temporizador y al medidor de espesor.
• Coloque la bola en el centro del plato.
• Encienda la máquina siguiendo las instrucciones de seguridad de su modelo. La campana baja y las placas presionan la bola, creando un disco con el diámetro y grosor deseados.
• Una vez levantada la capota y abiertas las placas, puedes retirar el disco. Ahora puedes rellenarlo o guardarlo apilado sobre otros discos.