Forno elettrico statico multicottura
PIZZA, PANE E PASTICCERIA
Multibake è un forno elettrico statico “multicottura”, pensato per i professionisti che oltre alla pizza vogliono sfornare anche prodotti di panificazione e pasticceria, ad integrazione dell’offerta gastronomica tradizionale.
MULTIBAKE 440-640L H16
- La camera altezza 16 cm è idonea per cuocere le diverse tipologie di pizza, pane e prodotti di pasticceria.
- Il modello 440 permette di infornare 2 teglie 40 x 60 mentre il modello 640L è dimensionato per infornare fino a 4 teglie 40 x 60 per volta.
MULTIBAKE 440-640L H30
- la camera altezza 30 è dedicata alla cottura di prodotti di panificazione e pasticceria, compresi i grandi lievitati, come Panettone e Pandoro.
- Il modello 440 permette di infornare 2 teglie 40 x 60 mentre il modello 640L è dimensionato per infornare fino a 4 teglie 40 x 60 per volta.
Multibake 440-640L
Entrambi i modelli sono disponibili con la vaporiera integrata in opzione, sono sovrapponibili e possono essere combinati tra loro per permettere una più ampia varietà produttiva.
Pannello di controllo con display TOUCH SCREEN
10 programmi impostabili dall’utente.
Impostazione della temperatura di esercizio (fino a 400°C per modello H16 e 350°C per il modello H30).
4 timer di cottura.
Accensione programmata (7 giorni, 2 volte al giorno).
Ciclo di pulizia pirolitica.
Funzione Economy (mantiene la temperatura impostata ottimizzando i consumi).
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