PANNELLO DI CONTROLLO TOUCH

Pannello comandi con schermo TOUCH a tecnologia TFT a colori. Permette di impostare tutti i parametri con semplicità.

OTC – OVEN THERMO CONTROL

1. ASSISTENTE ALLA COTTURA: Nelle fasi di utilizzo intenso contrasta la caduta di temperatura adeguando automaticamente l’irraggiamento delle resistenze.
2. PRIMO RISCALDAMENTO: Ottimizza la fase di riscaldamento ad ogni prima accensione, in funzione del programma impostato.
3. LIMITATORE DI POTENZA: Gestione di assorbimento massimo a 3 livelli. mantenendo la temperatura in camera

• Temperatura di lavoro impostabile fino a 530°C.
• Resistenze dedicate (in forma e sezione) garantiscono una rapida risposta ad ogni richiesta di potenza; quelle anteriori inoltre creano un fronte ad infrarossi permettendo cotture “a bocca di forno”.
• Il piano di platea rotante è realizzato in mattone refrattario (“biscotto” opzionale), che trattiene a lungo il calore ed esalta al massimo la qualità di cottura.
• Controllo direzione e velocità di rotazione del piano cottura (espressa in Secondi/Giro) visibile a display. Due velocità di cottura pre impostate e modificabili.
• La cottura è perfetta grazie al sistema di aspirazione posto nella parte anteriore della camera. I fumi di cottura che fuoriescono dalla bocca sono intercettati dalla cappa frontale. 
• La parte posteriore semisferica del forno ne facilita il posizionamento angolare con qualsiasi orientamento.
• Refrattario laterale e superiore aumentano l’inerzia termica permettendo al forno di accumulare energia, per un rilascio graduale ed uniforme del calore.