Forni a tunnel elettrici statici – nastro da 80 cm
NASTRO INTERNO CAMERA CON REFRATTARIO
GRANDI DIMENSIONI PER GRANDI PRESTAZIONI
Dati tecnici
CARATTERISTICHE TECNICHE
GRANDI DIMENSIONI PER GRANDI PRESTAZIONI
Possibilità di sovrapporre fino a due moduli, ottenendo una produzione oraria fino a 1000 pizze da 30-35 cm, in base alla tipologia del prodotto desiderato.
COTTURA
Temperatura massima di utilizzo impostabile fino a 500 °C, con settaggio indipendente delle resistenze di cielo e platea; Modalità di risparmio energetico – velocità di avanzamento nastro regolabile da 45 secondi a 60 minuti. Paratie di entrata e uscita regolabili in altezza e cassetti raccogli briciole estraibili posizionate sotto il nastro in entrata e in uscita.
UNIFORMITÀ ED EFFICIENZA ENERGETICA
La camera di cottura è dotata di pareti in materiale refrattario che favoriscono la distribuzione uniforme ed il mantenimento del calore.
GESTIONE DIFFERENZIATA DELLA TEMPERATURA IN ENTRATA ED USCITA (CON 3 DIFFERENTI MODALITÀ)
CONTROLLO TOUCH
Il pannello comandi TOUCH permette di selezionare tutti i parametri agendo direttamente sull’icona associata; alternativamente, grazie alla comoda manopola scroller, gli stessi possono essere selezionati facilmente (temperatura – % cielo / platea – accensione programmata – programma pulizia – modalità eco). Grazie all’innovativa tecnologia OTC (OVEN Thermo Control) di OEM, presenta inoltre le funzioni di Assistenza alla Cottura e Primo Riscaldamento; se la prima adegua le prestazioni del forno in funzione della produttività richiesta, il secondo ottimizza la fase di riscaldamento ad ogni prima accensione.
)
Richiedi maggiori informazioni
Indicaci nome e mail o numero di telefono ed il motivo della richiesta. Ti ricontatteremo al più presto.
Contattaci per richiedere maggiori informazioni
Un team di esperti sarà a tua completa disposizione e risponderà ad ogni tua necessità
