Forno a tunnel ventilato elettrico – nastro da 50 cm
Forno ventilato: elevate prestazioni a basso consumo!
Come può aiutarti Henergo HV 50 E?
Elevata produttività
Grazie alla ventilazione forzata, garantisce una produttività media di 60 pizze/ora di diametro 30-35 cm
Cottura ottimale
Puoi avere una cottura uniforme grazie ai diffusori d’aria progettati per assicurare la giusta portata d’aria.
Semplicità
Facile da utilizzare anche da personale non specializzato, propone programmi di cottura personalizzabili.
Versatilità
Adatto per la cottura di pizza e prodotti gastronomici.
Risparmio
Sistema di recupero calore con cappe interne di ricircolo.
Design
Il forno a tunnel Henergo HV 50 E è perfetto per la cottura della pizza e di vari prodotti gastronomici. Il nastro, largo 50 cm, è realizzato in maglia inox speciale per cottura diretta sul piano oppure con pizzanet, padelline o teglie (in relazione alla consistenza dei prodotti e al tipo di lavorazione).
Per potenziare la produzione, è possibile sovrapporre fino a tre camere, mantenendo una buona ergonomia.
Pannello comandi
Oltre ai comandi classici di controllo e impostazione della temperatura e della velocità del nastro, è dotato di innovative e specifiche funzioni:
ECONOMY per risparmiare energia senza perdere produttività
AUTO-CLEAN per pulire senza fatica automaticamente
BELT CONTROL per gestire la velocità del nastro adattandola ad ogni tipo di cottura
MEMORY per memorizzare fino a 3 programmi di cottura
DEFROST per scongelare facilmente i prodotti
Ideale per:
pizzerie con grandi numeri, nei centri commerciali e nelle zone di forte passaggio
quick service restaurants
Disponibile anche con alimentazione a gas
Performance (mod. HV50/2)
)
1 teglia 60×40, 28 in un’ora
)
1 pizza ø 35, 120 in un’ora
)
1 pizza ø 45, 60 in un’ora
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