Forni modulari a gas
Qualità uniforme e grandi quantità
Come possono aiutarti i forni SG modular?
Doppia produttività
La particolare conformazione della camera di cottura in acciaio inox e del sistema riscaldante permette di sovrapporre due camere, raddoppiando così la tua produzione.
Ottima distribuzione del calore
I bruciatori sono posizionati in modo che il calore sia convogliato verso il cielo della camera, che a sua volta lo riflette per irraggiamento verso la pizza.
Consumi ridotti
La regolazione differenziata della temperatura permette di modulare la potenza limitando i consumi.
I forni
I forni, col frontale inox e dal design essenziale, sono sovrapponibili fino a due camere per grandi produzioni. La cottura può avvenire direttamente a mattone. Sul piano superiore della camera è posizionato lo scarico dei gas incombusti.
L’alimentazione può avvenire con qualsiasi tipo di gas (GPL, propano liquido, metano etc.).
Ideale per:
pizzerie con altissima produttività
Performance (mod. SG99/1)
)
9 pizze ø 30, 200 in un’ora
)
2 teglie 60×40, 16 in un’ora
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4 pizze ø 45, 40 in un’ora
)
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